iJP para abatidores de temperatura en procesos alimentarios
Características generales
iJP es la familia de controladores basada en la platafomra iJ para el mercado HO.RE.CA, específicamente diseñado para abatidores de temperatura en procesos alimentarios.
iJP ha sido desarrollado para responder a las necesidades de los fabricantes de abatidores de temperatura, ofreciendo una nueva plataforma que aprovecha los más de treinta años de experiencia de CAREL en el sector de los controladores para refrigeración. Se ha prestado especial atención a la facilidad de uso para los usuarios finales (cocineros), haciendo que la solución sea intuitiva e ideal para el uso diario.
iPJ cuenta con un diseño única y distintivo y está disponible en diferentes tamaños y variantes, lo que permite una integración armoniosa en el abatidor de temperatura.
La solución garantiza un abatimiento óptimo de la temperatura, reduciendo el riesto de proliferación bacteriana en los alimentos recién cocinados, y ofrece la posibilidad de consultar y exportar de forma rápida y sencilla los informes HACCP directamente desde un móvil.
La gama de controladores de refrigeración iJP cuenta con con una oferta IoT específica, que incluye servicios locales y remotos que aprovechan las funciones de conectividad integradas o utilizan dispositivos externos. De este modo, iJP se convierte en la mejor elección para la refrigeración profesional.
-
Más
Facilidad de uso
La unidad cuenta con una interfaz de usuario clara y sencilla, diseñada para facilitar al máximo el uso del dispositivo en las operaciones diarias. El sistema permite crear, personalizar y guardar ciclos de abatibimiento "favoritos", que pueden ejecutarse inmediatamente pulsando un botón específico, ahorrando tiempo y esfuerzo.
Gama
La solución destaca por su amplia variedad de opciones, tanto en términos de tamaño —Small, Large y XL— como de formato, disponible en las versiones Panel, Split y HMI. Esta amplia variedad ofrece a los fabricantes la máxima flexibilidad de diseño. Todo ello se complementa con un cuidado especial por los detalles y por la estética del controlador, ofreciendo una solución funcional y visualmente coherente con el resto del equipo.
Seguridad alimentaria
Los ciclos de abatimiento y congelación pueden basarse en tiempo o temperatura y configurarse con distintos niveles de intensidad, garantizando el cumplimiento de la normativa de seguridad alimentaria. La solución también permite visualizar gráficos y temperatura y descargar los registros HACCP directamente en un móvil conectado, garantizando el control, la trazabilidad y la máxima fiabilidad en cada etapa del proceso.
Conectividad
La opción de Bluetooth® permite a los usuarios gestionar el abatidor de temperatura directamente desde su móvil, proporcionando una mayor comodidad y un mejor control. La conectividad NFC también está disponible en todas las versiones, permitiendo realizar de forma rápida y sencilla la configuración y el ajuste de los parámetros directamente desde un móvil. Además, iJP puede conectarse a RED Control, el portal IoT Cloud de CAREL que ofrece conectividad remota 24/7.
Grado de protección
El alto grado de protección (IP65) permite instalar iJP incluso en entornos exigentes, como las cocinas profesionales. Se ha prestado especial atención al diseño del frontal plano y sin marco, equipado con una junta de estanqueidad, que facilita la limpieza y garantiza los máximos niveles de higiene.
Documentación
Technical
-
Manuals
* Entries are ordered by date
Código Descripción Idioma Fecha * Versión Código +0300104EN Descripción iJP Blast chiller controller Idioma ENG Fecha 28/05/2026 Versión 1.0 Código +0300104IT Descripción iJP Controllo per abbattitore di temperatura Idioma ITA Fecha 28/05/2026 Versión 1.0 -
Technical Leaflets
* Entries are ordered by date
Código Descripción Idioma Fecha * Versión Código +0500233ML_ITA Descripción iJP advanced HMI - small / large / XL version Idioma ITA Fecha 27/04/2026 Versión 1.0 Código +0500231ML_ITA Descripción iJP advanced panel - split small version Idioma ITA Fecha 27/04/2026 Versión 1.0 Código +0500230ML-_ITA Descripción iJP advanced panel XL version Idioma ITA Fecha 27/04/2026 Versión 1.0 Código +0500230ML Descripción iJP advanced panel XL version Idioma ENG Fecha 27/04/2026 Versión 1.0 Código +0500233ML Descripción iJP advanced HMI - small / large / XL version Idioma ENG Fecha 27/04/2026 Versión 1.0 Código +0500232ML Descripción iJP advanced panel - split large version Idioma ENG Fecha 27/04/2026 Versión 1.0 Código +0500231ML Descripción iJP advanced panel - split small version Idioma ENG Fecha 27/04/2026 Versión 1.0
Commercial
-
Brochure
* Entries are ordered by date
Código Descripción Idioma Fecha * Versión Código +3000281IT Descripción iJp per il food process blast chiller Idioma ITA Fecha 26/05/2026 Versión 1.0 Código +3000281EN Descripción iJp for food process blast chillers Idioma ENG Fecha 26/05/2026 Versión 1.0
Images
-
High resolution images
* Entries are ordered by date
Código Descripción Idioma Fecha * Versión Código PH26LIJ303-iJP-large Descripción iJP large - iJP for food process Blast Chiller - iJ platform - Specialised controls for refrigeration Idioma ALL Fecha 18/05/2026 Versión R.0 Código PH26LIJ301-iJP Descripción iJP for food process Blast Chiller - iJ platform - Specialised controls for refrigeration Idioma ALL Fecha 18/05/2026 Versión R.0 Código PH26LIJ30G-iJP-XL-HMI-vertical Descripción iJP XL HMI - iJP for food process Blast Chiller - iJ platform - Specialised controls for refrigeration Idioma ALL Fecha 18/05/2026 Versión R.0 Código PH26LIJ30A-iJP-XL Descripción iJP XL - iJP for food process Blast Chiller - iJ platform - Specialised controls for refrigeration Idioma ALL Fecha 18/05/2026 Versión R.0
